Zelenina na zahradě: péče, opory a sklizeň

Vyberte návod podle plodiny a problému, který právě řešíte. Při řezu, oporách i sklizni rozhoduje typ rostliny a odrůda; stejný zásah se nehodí pro každou zeleninu. Tento rozcestník odděluje péči o porost od posouzení zralosti úrody.

Jak najít vhodný postup

Vyberte níže téma a otevřete konkrétní návod. Pokud pěstujete jinou odrůdu nebo používáte jiný model přístroje, porovnejte jeho vlastnosti s podmínkami uvedenými v článku.

Rajčata, cukety a okurky

• Černá skvrna na špičce rajčete: suchá hniloba a kontrola zálivky
  Suchá hniloba se týká zásobování vyvíjejícího se plodu vápníkem. První kontrolou bývá voda u kořenů, nikoli nákup dalšího přípravku.
• Vylamování zálistků rajčat: které výhony odstranit a které ponechat
  Zálistek vyrůstá mezi hlavním stonkem a listem. Pravidlo jeho odstranění platí pro zvolený způsob vedení tyčkových rajčat, ne pro všechny odrůdy.
• Cuketa kvete, ale neplodí: rozlišení květů a pomoc s opylením
  Samotný počet květů nezaručuje cukety. Důležité je jejich rozlišení, opylení a to, zda rostlina zvládá udržet vyvíjející se plody.
• Opora pro okurky: síť, treláž a šetrné vedení výhonů
  Svislé pěstování okurek šetří místo, ale potřebuje stabilní konstrukci a průběžnou kontrolu. Výhony nepřitahujte k opoře násilím.
• Kdy sklízet cukety: velikost plodu a šetrné odstřižení
  Cuketu nemusíte nechávat dorůst do obří velikosti. Pro průběžnou sklizeň sledujte odrůdu, stav plodu a nové plody ukryté pod listy.

Hrách a fazole: opora a správná fáze sklizně

• Opora pro hrách: větvičky, síť a správná výška podle odrůdy
  Hrách podepřete včas a podle jeho konečné výšky. Pevné sloupky nestačí, pokud se mladé rostliny nemají čeho zachytit mezi nimi.
• Pnoucí a keříčkové fazole: rozdíly v opoře, prostoru a péči
  Jeden způsob výsadby nevyhovuje všem fazolím. Podívejte se na růstový typ odrůdy a oporu připravte ještě před zaplněním záhonu.
• Kdy sklízet hrách: vylupovací, cukrový a dužnaté lusky
  Než začnete sklízet hrách, zjistěte jeho typ. Plný lusk je správný signál u vylupovacího hrachu, nikoli u každého cukrového typu.
• Kdy sklízet fazolové lusky: nečekejte na vystouplá semena
  U fazolí rozhoduje, co chcete sklízet. Mladé celé lusky mají jiný termín než vyvinutá semena nebo suché fazole.

Listová, kořenová a cibulová zelenina

• Salát vybíhá do květu: jak poznat změnu a naplánovat další sklizeň
  Vybíhání mění způsob růstu i kvalitu listů. Prevence u další výsadby bývá účelnější než snaha vrátit vyběhlou rostlinu do původní hlávky.
• Ředkvičky mají listy, ale netvoří bulvičky: co zkontrolovat
  Bohatá nať není zárukou sklizně. Ředkvičky potřebují prostor a vhodné podmínky; při potížích nejprve ověřte, co a kdy jste vyseli.
• Jednocení mrkve: kdy proředit řádek a jak ponechat správný rozestup
  Jednocení znamená dát kořenům prostor, ne jen zmenšit množství natě. Připravte si cílový rozestup a prohlédněte řádek ještě před vytahováním rostlin.
• Jak sklízet mangold: vnější listy a zachovaný střed
  Pro opakovanou sklizeň mangoldu nechte růst mladé listy uprostřed. Odebírejte jednotlivé vnější listy i s jejich řapíky.
• Kdy sklízet kedlubny: velikost odrůdy a riziko dřevnatění
  U kedlubny rozhoduje odrůda a skutečný růst. Velká růžice listů není sama o sobě důkazem, že je zdužnatělý stonek připravený ke sklizni.
• Kdy sklízet červenou řepu: mladé bulvy a postupný odběr
  Pro menší mladé bulvy není nutné čekat na úplný konec sezony. Postupná sklizeň zároveň uvolní místo zbývajícím rostlinám.
• Kdy sklízet jarní cibulku: mladé rostliny místo suché natě
  Jarní cibulka se sklízí jinak než cibule určená k dosušení. Rozhoduje mladá rostlina vhodné velikosti a zamýšlený způsob využití.

Letní sklizeň a řešení pěstitelských potíží

• Proč praskají rajčata: kontrola zálivky a ochrana plodů
• Proč jsou okurky hořké: co změnit v péči a co nejíst
• Větrání a stínění skleníku v létě: praktická kontrola
• Kdy sklízet česnek a jak ho šetrně dosušit
• Kdy sklízet cibuli na skladování a jak ji dosušit
• Kdy sklízet mrkev: zkušební kořen a postupný odběr
• Kdy sklízet rané brambory: zkouška hlíz místo čekání